Сибирский хамон
Ферментированная по испанской технологии ветчина медленного созревания, типа "хамон". Свинина (сырье) сибирского происхождения прошедшая ветеринарный контроль.
Сибхамон
"Это лишь указание на месторождение продукта".
Я - Крестьянов Алексей Петрович и я делаю хамон в Сибири. Я создал «с нуля» собственное производство хамона (сыровяленая свиная нога) по испанским технологиям. Первые попытки делать собственные версии традиционно импортных мясных деликатесов я предпринял «из любопытства» сразу после введения российского продовольственного эмбарго. Теперь у россиян есть возможность попробовать хамон отечественного производителя.
Из чего складывается цена?
  • Сырье сибирского производства от местных/ российских производителей.
Время, в течение которого мясо солилось, ферментировалось и вялилось.
Наш труд, который мы вкладывали в ножки на протяжении 11, 19 и 24 месяцев. И капелька любви к нашему делу :)
Приобретите сибхамон для себя или в подарок
Сибхамон в топе -50 лучших продуктов России 2021 года по версии сайта "50 Best Tastes of Russia - 50"
E-mail
Имя
Номер телефона + город или часовой пояс
Комментарий или Ваша просьба
Условия заказа
Спасибо, что обратились на наше производство для приобретения сибхамона.

Для размещения заказа физическим лицам:

1) какая именно позиция вас заинтересовала и в каком объеме;
2) ваш город/адрес;
3) полное фио плательщика и фио получателя (если они не совпадают)

В течении пары дней мы рассмотрим вашу заявку и вышлем условия доставки по вашему направлению. Если вас всё устроит мы высылаем счёт, который можно будет оплатить на реквизиты ИП (это можно сделать в любом онлайн банке) или переводом на карту, с указанием счёта.

Для юридических лиц: выбранные позиции, объём и реквизиты вашей организации в текстовом файле (.txt и .docx) необходимо прислать нам на электронную почту: sibhamon54@gmail.com

Отправляем Сибхамон по всей России
Москва, Санкт-Петербург, Казань, Краснодар, Новороссийск, Геленджик, Сочи, Мурманск, Екатеринбург, Уфа, Томск, Омск, Магадан, Владивосток, Сахалин и другие города
ПЭК
Мы сотрудничаем с транспортной компанией ПЭК. Условия доставки в ваш город/населённый пункт можно уточнить на сайте транспортной компании или у нас.
Почта России
Почта России отлично довозит все наши посылки в установленные сроки. Так как данный вид доставки рассчитывается по весу, то стоимость лучше уточнять у нас, мы сами рассчитаем для вас этот вариант доставки.
EMS
Самый быстрый вариант доставки, обычно занимает от 2 до 5 дней, но стоимость рассчитывается по весу, детали можно уточнить при заказе.
Отзывы о нас
Мы всегда благодарны нашим покупателям за доверие. Постоянным клиентам всегда идём навстречу и отправляем подарки.
Photo by Jacob
Photo by Leio
Photo by Jacob
Photo by Marion
Photo by Jacob
Photo by Shifaaz
Photo by Mike
Photo by Jason
Photo by Sven
О нас в СМИ
Малый бизнес в сфере сельского хозяйства в Новосибирской области пытается встать на ноги
Хамон, эврибади: как малый бизнес выживает своими силами
Малый бизнес в сфере сельского хозяйства в Новосибирской области пытается встать на ноги – 172 предприятия с шестью тысячами сотрудников функционируют на данный момент в регионе. По данным Новосибирскстата, средняя зарплата рабочих, связанных с малым бизнесом в сельском хозяйстве составляет 17 тысяч рублей в месяц. Из-за сложностей с кредитами, налоговых сборов, постоянного госконтроля и, порой, невежества в вопросах господдержки предприниматели приходят к банкротству. Тенденция, связанная с открытием и закрытием индивидуальных предприятий, выглядит так: за год в России закрылось около девяти тысяч, а открылось около семи. В таких условиях предприятия ищут альтернативные варианты для выживания. Один из них – способ коллективного финансирования, краудфандинг. Работает такой бизнес и в сфере сельского хозяйства
Часто задаваемые вопросы
с которыми обращаются наши покупатели
Наши контакты
Варвара Алексеевна
ИП Крестьянов А.П.
ИНН 540805690780
ОГРН 305547301400089

8 (999) 450-74-57
sibhamon54@gmail.com
Вы можете посетить нас
Посмотреть, приобрести и даже попробовать
Цех-отдел
Торгово-розничный центр "Фуд-Сиб" Новосибирская область, Новосибирский район, пос.Садовый. ул. Пасечная 1А.
(По работе звонить на номер телефона:+7983-510-82-39)
СВОЙСТВА СИБХАМОНА
  • Вес ноги для в среднем составляет 7-9 кг.
  • Хамон выглядит красиво и эффектно и станет отличным подарком или украшением праздничного стола.
  • Наш хамон относится к типу серрано — отличительный признак: белая свинья, у хамона белое копыто.
  • Для нарезки хамона обычно используется хамонера (подставка).
  • Курадо (хамон curado) – выдержка минимум 7 месяцев.
  • После разрезания допускается употребление в течение пяти месяцев.
  • В окороке около 9 мышц и каждая по-разному впитывает соль и сушится. Поэтому вкус по мере употребления будет отличаться.
  • Место разреза закрывают срезаным жиром, хлопчатобумажным полотенцем или смазывают оливковым маслом для предотвращения контакта с воздухом.
  • Его можно есть как в качестве закуски, так и готовить блюда с ним.
  • В зависимости от массы окорока и климатических условий географической области, процесс сушки занимает от шести до 36 месяцев.
Close
Напишите нам
Если Вам неудобно разговаривать - напишите нам в WhatsApp
Telegram
Telegram
WhatsApp
VK
Messenger
Skype
Mail
Phone
Контакты
г. Новосибирск
+7 (999) 450-74-57
sibhamon@sibhamon.ru
Реквизиты
  • ИП Крестьянов А.П.
  • ИНН 540805690780
  • ОГРН 305547301400089
Made on
Tilda