О нас

Мы - Крестьянов Алексей и Крестьянова Варвара, отец и дочь - занимаемся производством хамона в Сибири.

Наше предприятие зародилось в далёком 2014 году, на первой волне санкций. Алексей попробовал сделать небольшой хамончик из рульки. Продегустировал его со своим другом и решил запустить проект - выкладывал для друзей в социальных сетях рассказы о том, как он для друга и для себя делает хамон. Со всей России появилось много желающих присоединиться и люди стали присылать деньги.

По предложенным условиям человек присылал деньги на 2 сырые ноги и получал 1 готовый хамон через год. Так зародился краудфандинговый проект Сибирский Хамон. Около 170 людей со всей страны прислали деньги и на часть денег Алексей купил сырье, а на вторую часть - оборудование. И так появилась первая камера созревания и первая партия сибхамона.

В процессе Алексей зарегистрировал ветеринарный кабинет для подконтрольной продукции, прошёл несколько необходимых проверок. Было переведено много европейских монографий по хамону, мы познакомились с Консулом Испании и испанскими хамоноделами. Они даже приезжали к нам на производство, дегустировали продукцию и поделились с нами протоколами Министерства Сельского Хозяйства Испании, что нам очень помогло в производстве.

Контакты

Если у вас есть вопросы или вы хотите узнать больше о нашей работе, пожалуйста, свяжитесь с нами:

• Телефон: +7(953)-893-99-69
• Email: sibhamon54@gmail.com
• Адрес: Россия, Новосибирская область, 630531, Новосибирский район, Садовый поселок, Пасечная улица, дом 1А, корпус 7.