Сибхамон «Ляля» — мини-ножка 3–4 кг, выдержка 12 месяцев, благородная плесень
Компактный сыровяленый окорок по авторской технологии с двойной ферментацией и благородной белой плесенью. Сибхамон «Ляля» — самый миниатюрный представитель нашей линейки, вес ножки всего 3–4 кг. Отличный выбор для первой пробы или подарка!
Изготавливается из свинины породы ландрас, стандартного откорма (стойловое содержание). Благодаря 12-месячной выдержке и двойной ферментации, продукт приобретает выразительный вкус с лёгкой ореховой ноткой и плотную, чуть более сухую текстуру. Это вариант для ценителей насыщенного вкуса и классической плотности.
✅ Преимущества «Ляли»:
-
Мини-формат — удобно хранить, легко нарезать
-
Самая сухая текстура в линейке — вкус более концентрированный
-
Авторская технология: благородная плесень + двойная ферментация
-
Подходит как для домашнего употребления, так и в подарок
🧂 Состав:
Свиной окорок, соль, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная, фиксатор окраски — нитрит натрия)
🔬 Пищевая ценность на 100 г:
-
Белки — не менее 20 г
-
Жиры — не более 35 г
-
Энергетическая ценность — не более 395 ккал (1654 кДж)
ℹ️ Важно знать:
На поверхности возможно появление благородной белой плесени и кристаллов соли — это естественные признаки длительного вызревания, подчеркивающие качество продукта.
Каждая ножка индивидуальна — форма, структура и распределение жира могут незначительно отличаться от фото.